سرايا - المقادير:
خبز فرنسي مقطّع الى دوائر متوسّطة السمك ويمكن استخدام أي نوع من الخبز مثل خبز الحمام او حسب الرغبة.
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
5 فصوص ثوم مهروس ويمكن تقليل أو زيادة الكميّة حسب الرغبة.
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفّف.
1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
80 جراماً زبدة مملّحة.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
القليل من زيت زيتون.
طريقة التحضير
1. نقوم بوضح شرائح الخبز المقطّعة على صينيّة خبز وندهن وجه الخبز بالقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة.
2. نقوم بوضع الخبز في الفرن لكي يتحمّص قليلاً ويصبح لونه ذهبيّاً.
3. نقوم بتحضير الطبقة الخارجيّة وذلك بوضع الزبدة الذائبة في وعاء غميق.
4. نقوم بإضافة الثوم المهروس والملح ونخلطهم جيّداً ليتمّ مزجهما معاً.
5. نقوم بدهن سطح الخبز المقطع بخليط الزبدة و الثوم ثم نقوم برش جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على سطح الخبز.
6. نقوم بوضعه في الفرن لتذوب الجبنة وتأخذ اللون الذهبي بعد إخراجه من الفرن نقوم بتزيينه بالزعتر المجفّف بالإضافة إلى رشّة زيت زيتون ثمّ يقدم ساخناً.
الرجاء الانتظار ...