تابع اخبار كورونا اولا باول اقرأ المزيد ...

حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الإثنين ,23 نوفمبر, 2020 م
طباعة
  • المشاهدات: 1167

طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة عمل اللحمة الباردة

02-08-2020 09:11 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - أيام معدودة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وتعتبر اللحمة الباردة من الأكلات السهلة، والتي يمكن أن تكفي عدة أفراد خلال عزومات عيد الأضحى المبارك.

ونشرت مجلة "هن"، طريقة تحضير عرق لحمة باردة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير اللحمة الباردة

2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

4 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة ملح وفلفل

ملعقة صغيرة بهارات

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/4 كيلو بصل مقطع كاروهات

كوب ماء دافيء

مكعب مرقة لحمة

طريقة تحضير اللحمة الباردة

- اصنعي ثقوب داخل عرق اللحمة الفلتو، ولفيه بخيط جيدا.

- تبلي العرق بالبصل المفروم والقوم والملح والفلفل والبهارات، وضعي جوزة الطيب، وادخلي تلك التتبيلة داخل الثقوب التي صنعتيها.




- يوضع داخل كيس نايلون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه ليلة كاملة.

- يلف عرق اللحمة الباردة بورق فويل مدهون زيت زيتون، واحرصي على عدم خروج أي سوائل منه.

- يدخل الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة عالية مع الحرص على الحفاظ على السوائل داخل الفويل.

- حول عرق اللحمة في الصينية، يمكنك تزويد المياه كل حين بحيث لا يحترق الفويل أو يلتصق في الصينية.

يقدم ساخنا.




لتحميل تطبيق "شرق" : اضغط هنا






طباعة
  • المشاهدات: 1167

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم