سرايا - يؤثر اختيار وجبة الإفطار في التحكم بالشهية ودعم جهود إنقاص الوزن؛ إذ تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية على تعزيز الشعور بالشبع والحد من الرغبة في تناول الطعام خلال اليوم.
وعلى الرغم من أن تخطي الإفطار قد يبدو وسيلة لتقليل السعرات الحرارية، فإنه قد يؤدي إلى زيادة الجوع والإفراط في تناول الطعام لاحقاً، بحسب خبراء التغذية.
وتشير أخصائية التغذية ألي ماكغوان، في تصريح لموقع "هيلث"، إلى أن الشعور بالجوع يزداد مع مرور ساعات اليوم، وقد يصبح التحكم في كميات الطعام أكثر صعوبة خلال المساء.
مكونات الإفطار الصحي
ينصح الخبراء باختيار وجبة تجمع بين البروتين، مثل البيض والزبادي اليوناني والتوفو، والدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون.
كما يُفضل إضافة مصادر الكربوهيدرات الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه وبذور الشيا، لدورها في إبطاء الهضم ودعم صحة الأمعاء.
خيارات إفطار تساعد على الشبع
تشمل الخيارات المناسبة الشوفان المنقوع مع بذور الشيا والفواكه والمكسرات، والزبادي اليوناني مع التوت والجرانولا قليلة السكر وزبدة المكسرات.
ويمكن أيضاً تناول التوفو المطهو مع الخضراوات، أو خبز الحبوب الكاملة مع الأفوكادو والبيض، إلى جانب مخفوق البروتين الممزوج بالفواكه والخضراوات وبذور الشيا. ومن الخيارات الأخرى البطاطا الحلوة المشوية مع الخضراوات والبيض.
أطعمة يُفضل الحد منها
في المقابل، يُنصح بالحد من حبوب الإفطار المحلاة والمعجنات واللحوم المصنعة، مثل النقانق واللحم المقدد، فضلاً عن عصائر الفاكهة والفطائر والوافل المحلاة.
وتوضح أخصائية التغذية ديان هان أن هذه الأطعمة غالباً ما تكون منخفضة القيمة الغذائية، وقد تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستويات سكر الدم، يعقبه انخفاض في الطاقة وزيادة الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
وعلى الرغم من أن تخطي الإفطار قد يبدو وسيلة لتقليل السعرات الحرارية، فإنه قد يؤدي إلى زيادة الجوع والإفراط في تناول الطعام لاحقاً، بحسب خبراء التغذية.
وتشير أخصائية التغذية ألي ماكغوان، في تصريح لموقع "هيلث"، إلى أن الشعور بالجوع يزداد مع مرور ساعات اليوم، وقد يصبح التحكم في كميات الطعام أكثر صعوبة خلال المساء.
مكونات الإفطار الصحي
ينصح الخبراء باختيار وجبة تجمع بين البروتين، مثل البيض والزبادي اليوناني والتوفو، والدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون.
كما يُفضل إضافة مصادر الكربوهيدرات الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه وبذور الشيا، لدورها في إبطاء الهضم ودعم صحة الأمعاء.
خيارات إفطار تساعد على الشبع
تشمل الخيارات المناسبة الشوفان المنقوع مع بذور الشيا والفواكه والمكسرات، والزبادي اليوناني مع التوت والجرانولا قليلة السكر وزبدة المكسرات.
ويمكن أيضاً تناول التوفو المطهو مع الخضراوات، أو خبز الحبوب الكاملة مع الأفوكادو والبيض، إلى جانب مخفوق البروتين الممزوج بالفواكه والخضراوات وبذور الشيا. ومن الخيارات الأخرى البطاطا الحلوة المشوية مع الخضراوات والبيض.
أطعمة يُفضل الحد منها
في المقابل، يُنصح بالحد من حبوب الإفطار المحلاة والمعجنات واللحوم المصنعة، مثل النقانق واللحم المقدد، فضلاً عن عصائر الفاكهة والفطائر والوافل المحلاة.
وتوضح أخصائية التغذية ديان هان أن هذه الأطعمة غالباً ما تكون منخفضة القيمة الغذائية، وقد تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستويات سكر الدم، يعقبه انخفاض في الطاقة وزيادة الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات