دجاج بالخضروات والأعشاب في الفرن للرجيم

سرايا - مقادير دجاج بالخضروات والأعشاب في الفرن للرجيم
- الجزر : 4 حبات (كبير ومقشّر ومقطّع)
- البطاطس : 450 غم (مقطّعة إلى قطع متوسطة)
- البطاطا الحلوة : 1 حبة (مقشّرة ومقطّعة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- أعشاب : نصف كوب (طازجة مثل: زعتر وبقدونس وريحان وأوريغانو، مفرومة)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة (مدخنة)
- جوزة الطيب : ثمن ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 900 غم (منزوع الجلد والعظم)
طريقة تحضير دجاج بالخضروات والأعشاب في الفرن للرجيم
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع الأعشاب الطازجة والبابريكا المدخنة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
اسكبي نصف خليط التتبيلة فوق الخضروات، والنصف الآخر فوق صدور الدجاج، ثم قلّبي كل مكون على حدة حتى يتغطى جيداً بالتتبيلة.
ضعي صدور الدجاج في صينية خبز كبيرة، ثم رتّبي الخضروات حول الدجاج بشكل متساوٍ.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تماماً وتصبح الخضروات طرية ومحمرة.
بعد مرور 15 دقيقة من الخَبز، قلّبي الخضروات برفق، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن حتى يكتمل النضج.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الدجاج لبضع دقائق قبل التقديم، ثم قدّميه ساخناً مع الخضروات المشوية.