سرايا - براونيز أوريو بزبدة الفول السوداني ... إذا كنتِ من محبي الحلويات الغنية بالشوكولاتة، فستعجبك هذه البراونيز الشهية التي تجمع بين القوام الطري للشوكولاتة، وطبقة كريمية من زبدة الفول السوداني، مع بسكويت الأوريو المقرمش. حلوى مثالية للمناسبات والتجمعات العائلية، وتُحضّر بسهولة في أقل من ساعة.
مقادير براونيز أوريو بزبدة الفول السوداني
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (غير المملحة)
- سكر : كوب ونصف (أبيض)
- البيض : 3 حبات
- مسحوق الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (غير المحلى)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)
- بسكويت أوريو : 24 حبة
- زبدة الفول السوداني : ثلاث أرباع الكوب (كريمية)
- رقائق الشوكولاته : 20 غراماً
- زبدة الفول السوداني : 20 غراماً (رقائق)
طريقة تحضير براونيز أوريو بزبدة الفول السوداني
سخّني الفرن عند درجة حرارة 175 مئوية، ثم جهزي قالباً مربعاً، وبطنيه بورق الزبدة أو ورق الألمنيوم مع ترك الأطراف بارزة لتسهيل إخراج البراونيز، ثم ادهني الورق بالقليل من الزبدة أو الزيت.
في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الزبدة مع السكر، ثم سخني الخليط لمدة 30 ثانية وحرّكيه.
كرري الخطوة مرتين إضافيتين حتى تذوب الزبدة تماماً ويصبح الخليط لامعاً، ثم اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو والملح والفانيليا، وقلّبي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
أضيفي الدقيق وقلّبي برفق حتى يختفي أثره دون المبالغة في الخلط.
وزّعي نصف خليط البراونيز في القالب، مع فرده حتى يصل إلى الزوايا.
رتّبي 16 قطعة من بسكويت الأوريو فوق الخليط.
سخّني زبدة الفول السوداني قليلاً حتى تصبح سهلة السكب، ثم اسكبيها فوق طبقة الأوريو ووزعيها بالتساوي.
غطّيها بما تبقى من خليط البراونيز. إذا لم يُغطّى الخليط طبقة زبدة الفول السوداني بالكامل، مرري سكيناً برفق لعمل تموجات تجمع بين الخليطين.
قطّعي 8 قطع بسكويت الأوريو المتبقية إلى أجزاء صغيرة، ثم انثريها على الوجه مع رقائق الشوكولاتة ورقائق زبدة الفول السوداني.
اخبزي البراونيز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان من المنتصف وعليه فتات رطب قليلاً.
اتركي البراونيز يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ثم قطّعيه وقدّميه.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات