سرايا - قد يكون ما تضعه على مائدة الإفطار أكثر تأثيرًا في شهيتك خلال بقية اليوم مما تتوقع، إذ تشير دراسات غذائية إلى أن بدء الصباح بوجبة تحتوي على كمية مناسبة من البروتين يمكن أن يساعد على إطالة الشعور بالشبع، وهو ما قد ينعكس بدوره على التحكم في الوزن.
ولا تقتصر أهمية البروتين صباحًا على الرياضيين أو الراغبين في بناء العضلات، فهو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، فيما يرتبط الحصول على كميات مناسبة منه بالحفاظ على الكتلة العضلية ودعم عدد من الوظائف الحيوية.
وبحسب موقع "Healthline"، فإن إضافة مصادر جيدة للبروتين إلى وجبة الإفطار قد تكون إحدى الطرق المساعدة على إدارة الشهية والوزن، لكن النتيجة تبقى مرتبطة بإجمالي النظام الغذائي والسعرات الحرارية والنشاط البدني، وليس بتوقيت تناول البروتين وحده.
شبع يمتد لساعات
وتكمن إحدى أبرز ميزات الوجبات الغنية بالبروتين في قدرتها على تعزيز الشعور بالامتلاء مقارنة ببعض الخيارات الغذائية الأخرى، الأمر الذي قد يقلل الرغبة في تناول وجبات إضافية أو اللجوء إلى الأطعمة الخفيفة بعد فترة قصيرة من الإفطار.
ويكتسب ذلك أهمية خاصة بالنسبة إلى الأشخاص الذين يبدأون يومهم بوجبات غنية بالسكريات أو الكربوهيدرات المكررة، ثم يشعرون بالجوع مجددًا بعد وقت قصير.
كما يحتاج الجسم إلى قدر من الطاقة لهضم البروتين وامتصاصه والاستفادة منه، في ظاهرة تعرف بالتأثير الحراري للغذاء، والذي يكون أعلى بالنسبة إلى البروتين مقارنة بالدهون والكربوهيدرات.
لكن ذلك لا يجعل البروتين وسيلة منفردة لخسارة الوزن، إذ يظل تحقيق عجز مناسب في السعرات الحرارية والحفاظ على نظام غذائي متوازن عاملين أساسيين في إنقاص الوزن.
ماذا عن دهون البطن؟
وتشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات مناسبة أو مرتفعة نسبيًا من البروتين وبين تحسن بعض مؤشرات تكوين الجسم، مثل الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر.
وقد يساعد البروتين أيضًا على الحفاظ على الكتلة العضلية خلال فترات فقدان الوزن، وهي نقطة مهمة لأن الهدف من الحمية لا يقتصر على خفض الرقم الظاهر على الميزان، وإنما تقليل الدهون قدر الإمكان مع الحفاظ على العضلات.
لكن فكرة أن تناول البروتين على الإفطار وحده يستطيع استهداف دهون البطن ليست دقيقة، إذ لا يمكن للجسم اختيار منطقة بعينها لحرق الدهون اعتمادًا على نوع معين من الطعام.
ويعتمد فقدان دهون البطن في النهاية على مجموعة عوامل تشمل النظام الغذائي الكامل، والنشاط البدني، والنوم، وإجمالي الطاقة التي يحصل عليها الجسم ويستهلكها.
ماذا تضع على مائدة الإفطار؟
ولا يعني تناول إفطار غني بالبروتين الاعتماد على اللحوم أو مكملات البروتين فقط، إذ تتوافر خيارات متعددة يمكن دمجها بسهولة في الوجبة الأولى من اليوم.
ويعد البيض من أكثر الخيارات شيوعًا، إلى جانب الزبادي اليوناني والجبن القريش، فيما يمكن الحصول على البروتين من التوفو والمكسرات والبذور.
كما يمكن أن تتضمن بعض وجبات الإفطار الأسماك، مثل السلمون أو التونة، أو كميات مناسبة من الدواجن واللحوم قليلة الدهون.
أما مشروبات ومساحيق البروتين، فقد تمثل خيارًا عمليًا لبعض الأشخاص، لكنها ليست ضرورة لمن يستطيع الحصول على احتياجاته اليومية من الطعام.
ولا تقتصر أهمية البروتين صباحًا على الرياضيين أو الراغبين في بناء العضلات، فهو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، فيما يرتبط الحصول على كميات مناسبة منه بالحفاظ على الكتلة العضلية ودعم عدد من الوظائف الحيوية.
وبحسب موقع "Healthline"، فإن إضافة مصادر جيدة للبروتين إلى وجبة الإفطار قد تكون إحدى الطرق المساعدة على إدارة الشهية والوزن، لكن النتيجة تبقى مرتبطة بإجمالي النظام الغذائي والسعرات الحرارية والنشاط البدني، وليس بتوقيت تناول البروتين وحده.
شبع يمتد لساعات
وتكمن إحدى أبرز ميزات الوجبات الغنية بالبروتين في قدرتها على تعزيز الشعور بالامتلاء مقارنة ببعض الخيارات الغذائية الأخرى، الأمر الذي قد يقلل الرغبة في تناول وجبات إضافية أو اللجوء إلى الأطعمة الخفيفة بعد فترة قصيرة من الإفطار.
ويكتسب ذلك أهمية خاصة بالنسبة إلى الأشخاص الذين يبدأون يومهم بوجبات غنية بالسكريات أو الكربوهيدرات المكررة، ثم يشعرون بالجوع مجددًا بعد وقت قصير.
كما يحتاج الجسم إلى قدر من الطاقة لهضم البروتين وامتصاصه والاستفادة منه، في ظاهرة تعرف بالتأثير الحراري للغذاء، والذي يكون أعلى بالنسبة إلى البروتين مقارنة بالدهون والكربوهيدرات.
لكن ذلك لا يجعل البروتين وسيلة منفردة لخسارة الوزن، إذ يظل تحقيق عجز مناسب في السعرات الحرارية والحفاظ على نظام غذائي متوازن عاملين أساسيين في إنقاص الوزن.
ماذا عن دهون البطن؟
وتشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات مناسبة أو مرتفعة نسبيًا من البروتين وبين تحسن بعض مؤشرات تكوين الجسم، مثل الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر.
وقد يساعد البروتين أيضًا على الحفاظ على الكتلة العضلية خلال فترات فقدان الوزن، وهي نقطة مهمة لأن الهدف من الحمية لا يقتصر على خفض الرقم الظاهر على الميزان، وإنما تقليل الدهون قدر الإمكان مع الحفاظ على العضلات.
لكن فكرة أن تناول البروتين على الإفطار وحده يستطيع استهداف دهون البطن ليست دقيقة، إذ لا يمكن للجسم اختيار منطقة بعينها لحرق الدهون اعتمادًا على نوع معين من الطعام.
ويعتمد فقدان دهون البطن في النهاية على مجموعة عوامل تشمل النظام الغذائي الكامل، والنشاط البدني، والنوم، وإجمالي الطاقة التي يحصل عليها الجسم ويستهلكها.
ماذا تضع على مائدة الإفطار؟
ولا يعني تناول إفطار غني بالبروتين الاعتماد على اللحوم أو مكملات البروتين فقط، إذ تتوافر خيارات متعددة يمكن دمجها بسهولة في الوجبة الأولى من اليوم.
ويعد البيض من أكثر الخيارات شيوعًا، إلى جانب الزبادي اليوناني والجبن القريش، فيما يمكن الحصول على البروتين من التوفو والمكسرات والبذور.
كما يمكن أن تتضمن بعض وجبات الإفطار الأسماك، مثل السلمون أو التونة، أو كميات مناسبة من الدواجن واللحوم قليلة الدهون.
أما مشروبات ومساحيق البروتين، فقد تمثل خيارًا عمليًا لبعض الأشخاص، لكنها ليست ضرورة لمن يستطيع الحصول على احتياجاته اليومية من الطعام.
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات