زبدة الليمون الأخضر والنعناع

سرايا - مقادير زبدة الليمون الأخضر والنعناع
- الزبدة : 450 غم (غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة)
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم ناعم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (الأخضر، اللايم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة (الليمون الأخضر، اللايم)
- عشبة الليمون : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة طازجة)
طريقة تحضير زبدة الليمون الأخضر والنعناع
قطّعي الزبدة اللينة إلى مكعبات صغيرة بحجم 2.5 سم تقريباً.
ضعي مكعبات الزبدة في وعاء محضرة الطعام (الكبة) المثبت بها الشفرة المعدنية.
أضيفي أوراق النعناع، عصير الليمون، بشر الليمون، وأوراق الأعشاب العطرية المفرومة.
شغلي محضرة الطعام، واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح الزبدة هشة وقشدية القوام، وتتوزع الأوراق الخضراء فيها بشكل ناعم ومتجانس.
ضعي الزبدة المنكهة في وعاء محكم الإغلاق تماماً؛ ويمكنكِ حفظها في الثلاجة للاستخدام لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين، أو تجميدها في المجمد (الفريزر) لمدة تصل إلى 3 أشهر.