أطعمة يجب تجنبها بعد سن الأربعين

سرايا - أفادت خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا بأن الجسم يشهد بعد سن الأربعين تغيرات عدة، ما يستدعي مراجعة النظام الغذائي للحفاظ على الصحة.

وتقول: "يتباطأ التمثيل الغذائي في هذا العمر، ويزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة التغيرات في استقلاب الكوليسترول. وبعد سن الأربعين، تبدأ عظام النساء بالضعف، لذلك يُعد اتباع نظام غذائي سليم من أفضل السبل لتحسين الحالة الصحية".

ووفقا لها، تتمثل الخطوة الأولى بعد سن الأربعين في التخلي عن المشروبات المحلاة والسكريات الموجودة في الحلويات.

وتقول: "يجب ألا تتجاوز الكربوهيدرات السريعة 30-40 غراما يوميا، أي ما يعادل كمية الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة. وبعد ذلك، يجب تجنب الخبز الأبيض، الذي يتحول بسرعة إلى غلوكوز، ومن الأفضل في هذه المرحلة اختيار خبز الحبوب الكاملة".

وتوصي الخبيرة بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة تماما.

وتقول: "تجنبوا جميع أنواع الأطعمة المصنعة، مثل المخبوزات ورقائق البطاطس وما شابهها، لأنها قد تحتوي على مواد ضارة. وبعد سن الأربعين، تصبح منظومة المناعة أقل قدرة على اكتشاف الخلايا غير الطبيعية. كما ينبغي تجنب الوجبات السريعة أيضا".

وبالإضافة إلى ذلك، يجب الانتباه إلى اللحوم الدهنية ومنتجات اللحوم المصنعة.

وتقول: "لأنها تحتوي على الملح والغلوتامات والدهون، وهنا نعود إلى الكوليسترول. كما ينبغي تقليل استهلاك الملح، واستبعاد الصلصات والأطعمة المعلبة والكاتشب من النظام الغذائي. ويفضل تناول الأطعمة المخمرة. كما ينبغي التقليل من شرب القهوة، وبالطبع خفض استهلاك الكحول، لأنه يؤثر في مستويات الهرمونات وقد يؤدي إلى موت الخلايا العصبية".

ووفقا لها، ينبغي التركيز على الأطعمة الصحية، مثل الأسماك والدواجن والخضراوات والفواكه والبقوليات، مع تجنب زيادة الوزن المفرطة.

• تناول السلطة قبل الطعام .. حيلة بسيطة لضبط سكر الدم
• لماذا نشعر بالخمول بعد الظهر حتى بعد نوم جيد؟
• قبل تكميم المعدة .. مؤشر وزن المريض غير كافٍ لاتخاذ القرار