سرايا - أكد نقيب أصحاب الـمطاعم ومحال الـحلويات، عمر العواد، أن قطاع الـمطاعم في الأردن يتمتع بمستويات مرتفعة من الـجودة والنظافة، مشيرا إلى أن حالات الـتسمم الـغذائي التي سجلت أخيرا في محافظة الزرقاء تعد حالات فردية لا تعبر عن واقع القطاع الذي يشهد تطورا ملحوظا ويحظى بإشادة الـزوار.
وأوضح العواد، في تصريحات إذاعية، أن بعض العروض التي تقدمها الـمطاعم بأسعار متدنية جدا تستدعي تشديد الرقابة لتوفير السلامة الـغذائية، لافتا إلى أن حظر استخدام مادة الـمايونيز خارج درجات التبريد الـمسموح بها يعد أمرا مطلقا، وأن الالتزام بسلسلة التبريد هو أبرز الـمتطلبات الصحية.
وبين نقيب أصحاب الـمطاعم أن العقوبات بحق الـمناشئ التي يثبت تسببها بحالات تسمم تشمل الإغلاق وفرض غرامات مالية لا تقل عن 4 إلى 5 آلاف دينار، مؤكدا أن نسب الإغلاقات والمخالفات في الـمملكة متدنية جدا، كما جدد التأكيد على حظر إعداد وبيع الطعام من الـمنازل عبر الإنترنت دون الـحصول على التراخيص والاشتراطات الصحية الـمعتمدة.
وأوضح العواد، في تصريحات إذاعية، أن بعض العروض التي تقدمها الـمطاعم بأسعار متدنية جدا تستدعي تشديد الرقابة لتوفير السلامة الـغذائية، لافتا إلى أن حظر استخدام مادة الـمايونيز خارج درجات التبريد الـمسموح بها يعد أمرا مطلقا، وأن الالتزام بسلسلة التبريد هو أبرز الـمتطلبات الصحية.
وبين نقيب أصحاب الـمطاعم أن العقوبات بحق الـمناشئ التي يثبت تسببها بحالات تسمم تشمل الإغلاق وفرض غرامات مالية لا تقل عن 4 إلى 5 آلاف دينار، مؤكدا أن نسب الإغلاقات والمخالفات في الـمملكة متدنية جدا، كما جدد التأكيد على حظر إعداد وبيع الطعام من الـمنازل عبر الإنترنت دون الـحصول على التراخيص والاشتراطات الصحية الـمعتمدة.
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات