سرايا - يسعى الكثير من مرضى السكري ومحبي الرشاقة إلى إيجاد بدائل صحية تغنيهم عن السكر التقليدي، وتبرز هنا كحوليات السكر والمحليات الاصطناعية كخيارين شائعين منخفضين في السعرات الحرارية، ولكن لكل منهما خصائص تميزه عن الآخر في إدارة مستويات السكر في الدم.
كحوليات السكر
تُعرف كحوليات السكر، مثل الزايليتول والسوربيتول، بأنها مشتقات سكرية مُعدلة كيميائياً، ويحتوي الغرام الواحد منها على حوالي سُعرتين حراريتين.
المحليات الاصطناعية
في المقابل، تتميز المحليات الاصطناعية، مثل الأسبرتام والسكرالوز، بأنها خالية تماماً من السعرات الحرارية وغالباً ما تكون أكثر حلاوة بكثير من السكر العادي.
وتشير الأبحاث الطبية إلى أن كلا النوعين لا يؤثران في مستويات السكر بالدم بشكل حاد كما يفعل السكر العادي، مما يجعلهما خياراً ممتازاً للتحكم في مرض السكري وتقليل مخاطر تسوس الأسنان.
ومع ذلك، لا يمكن تفضيل أحدهما على الآخر بشكل قاطع كخيار أكثر صحة، بل يعتمد الأمر على استجابة الجسم وتفضيلات الشخص.
الإفراط يهدد صحتك
على الرغم من الفوائد الصحية، يحذر الخبراء من أن الإفراط في استخدام هذه البدائل يحمل بعض الأعراض الجانبية. إذ يمكن أن تتسبب كحوليات السكر بمشاكل هضمية مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال؛ نتيجة بطء امتصاصها في الأمعاء.
أما المحليات الاصطناعية، فقد تؤدي كثرة استهلاكها إلى الصداع، وتغيّرات في بكتيريا الأمعاء النافعة، بل وقد تسهم أحياناً في زيادة مقاومة الإنسولين، وهو ما يتطلب المزيد من الدراسات لتأكيده.
ويبقى الاعتدال هو القاعدة الأساسية للاستفادة من بدائل السكر دون التعرض لأضرارها. كما يُنصح دائماً باستشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لتحديد البديل الأنسب، خاصة بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات؛ نظراً لعدم وجود أدلة حاسمة تؤكد سلامتها المطلقة خلال هذه الفترات الحساسة.
كحوليات السكر
تُعرف كحوليات السكر، مثل الزايليتول والسوربيتول، بأنها مشتقات سكرية مُعدلة كيميائياً، ويحتوي الغرام الواحد منها على حوالي سُعرتين حراريتين.
المحليات الاصطناعية
في المقابل، تتميز المحليات الاصطناعية، مثل الأسبرتام والسكرالوز، بأنها خالية تماماً من السعرات الحرارية وغالباً ما تكون أكثر حلاوة بكثير من السكر العادي.
وتشير الأبحاث الطبية إلى أن كلا النوعين لا يؤثران في مستويات السكر بالدم بشكل حاد كما يفعل السكر العادي، مما يجعلهما خياراً ممتازاً للتحكم في مرض السكري وتقليل مخاطر تسوس الأسنان.
ومع ذلك، لا يمكن تفضيل أحدهما على الآخر بشكل قاطع كخيار أكثر صحة، بل يعتمد الأمر على استجابة الجسم وتفضيلات الشخص.
الإفراط يهدد صحتك
على الرغم من الفوائد الصحية، يحذر الخبراء من أن الإفراط في استخدام هذه البدائل يحمل بعض الأعراض الجانبية. إذ يمكن أن تتسبب كحوليات السكر بمشاكل هضمية مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال؛ نتيجة بطء امتصاصها في الأمعاء.
أما المحليات الاصطناعية، فقد تؤدي كثرة استهلاكها إلى الصداع، وتغيّرات في بكتيريا الأمعاء النافعة، بل وقد تسهم أحياناً في زيادة مقاومة الإنسولين، وهو ما يتطلب المزيد من الدراسات لتأكيده.
ويبقى الاعتدال هو القاعدة الأساسية للاستفادة من بدائل السكر دون التعرض لأضرارها. كما يُنصح دائماً باستشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لتحديد البديل الأنسب، خاصة بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات؛ نظراً لعدم وجود أدلة حاسمة تؤكد سلامتها المطلقة خلال هذه الفترات الحساسة.
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات