سرايا - الليزي كيك بالشوكولاتة البارد ... من أنواع الحلويات الإيطالية الباردة اللذيذة ذات المذاق الغني بالشوكولاتة والقوام المقرمش بفضل قطع البسكويت. يتميز بسهولة وسرعة تحضيره دون الحاجة إلى الخبز، مما يجعله خياراً مثالياً للتحلية في الأيام الحارة أو المناسبات العائلية.
مقادير الليزي كيك بالشوكولاتة البارد
- بسكويت الشاي السادة : 400 غراماً (دايجستف)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة (غير محلاة)
- حليب : ربع كوب (كامل الدسم)
- سكر : نصف كوب (يمكن زيادة الكمية إلى ¾ كوب حسب الرغبة)
- الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الليزي كيك بالشوكولاتة البارد
1.كسّري البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم باستخدام اليدين أو بوضعه في كيس محكم وضربه برفق، ثم اتركيه جانباً.
2.ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي السكر والكاكاو والحليب.
3.حرّكي المكونات باستمرار حتى تمتزج جيداً ويتكون خليط شوكولاتة ناعم ومتجانس.
4.ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيداً.
5.اسكبي خليط الشوكولاتة فوق قطع البسكويت وقلّبي حتى تتغطى جميع القطع بالكامل.
6.انقلي الخليط إلى ورق الزبدة أو ورق التغليف أو قالب بحسب الرغبة، وشكليه على هيئة أسطوانة (رول).
7.لفيه بإحكام ثم ضعيه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتماسك تماماً، وقطّعيه إلى شرائح وقدميه بارداً.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات