سرايا - الكوسة من الأكلات الغنية بالفيتامينات المغذية والمفيدة للكبار والصغار وتعتبر الكوسة بالبشاميل من أكثر الوصفات الشهية والتي تتميز بطعمها الكريمى الشهى، وفى هذه السطور نقدم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل على طريقة الشيف الشربينى والتى قدمها في برنامج الشيف على قناة سفرة، وهى:
طريقة عمل كوسة بالبشاميل
المقادير:
● شرائح كوسة.
● لحمة مفرومة.
● بصل.
● ثوم.
● كمون.
● بهارات.
● نعناع.
● كرات.
● كرفس.
● زعتر.
● فلفل أخضر حار.
● فلفل أحمر حار.
● ملح وفلفل.
● مكعب مرق.
وللبشاميل:
● دقيق.
● سمنة.
● لبن.
● جبنة بيضاء.
طريقة تحضير كوسة بالبشاميل:
-يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر.
-ثم تضاف شرائح الكروسة والفلفل الحار.
-ثم يضاف مكعب مرق وكل البهارات.
ولتحضير البشاميل:
-يشوح الدقيق في السمنة ثم يضاف اللبن والجبنة ومكعب مرق والملح والفلفل.
-يوضع خليط الكوسة في بايركس.
-ثم يضاف خليط البشاميل على الوجه ويدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم لأفراد الأسرة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات