سرايا - يحرص كثير من الأشخاص على تناول كوب من الشاي الأحمر مباشرة بعد الانتهاء من الطعام، باعتباره عادة يومية، لكن هذه العادة قد تؤثر سلبًا على امتصاص بعض العناصر الغذائية المهمة، وعلى رأسها الحديد، خاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالأنيميا
وفي هذا السياق، يوضح الدكتور شريف حسين، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، تأثير شرب الشاي الأحمر بعد الوجبات على الجسم، والفئات التي ينبغي عليها الحذر.ماذا يحدث عند شرب الشاي بعد الأكل مباشرة؟الشاي الأحمر يحتوي على مركبات تُعرف باسم التانيناتيشير حسين إلى أن الشاي الأحمر يحتوي على مركبات تُعرف باسم التانينات، والتي قد تقلل من امتصاص الحديد الموجود في الطعام، خاصة الحديد المستخلص من المصادر النباتية.ويضيف أن تكرار هذه العادة بشكل يومي قد يساهم مع مرور الوقت في انخفاض مخزون الحديد لدى بعض الأشخاص
من الأكثر عرضة لتأثر امتصاص الحديد؟يوضح استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية أن تأثير الشاي يكون أكثر وضوحًا لدى:1- المصابين بأنيميا نقص الحديد.
2- النساء خلال فترات الحمل أو الدورة الشهرية.
3- الأطفال والمراهقين.
4- الأشخاص الذين يعتمدون على الأغذية النباتية كمصدر رئيسي للحديد
هل يجب الامتناع عن شرب الشاي؟يشير حسين إلى أن الشاي لا يُعد مشروبًا ضارًا في حد ذاته، لكن المشكلة تكمن في توقيت تناوله.وينصح بتجنب شربه مباشرة بعد الوجبات، وترك فاصل زمني لا يقل عن ساعة إلى ساعتين، خاصة بعد الوجبات الغنية بالحديد.كيف تحافظ على مستوى الحديد في الجسم؟ينصح استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية بـ:1- تأجيل شرب الشاي بعد الطعام لمدة ساعة إلى ساعتين.
2- تناول الأطعمة الغنية بالحديد بانتظام.
3- الحرص على تناول مصادر فيتامين C مع الوجبات، لأنه يساعد على تحسين امتصاص الحديد.
4- إجراء الفحوصات اللازمة عند ظهور أعراض الأنيميا مثل الإرهاق أو الدوخة أو شحوب الوجه.ويؤكد حسين أن تعديل بعض العادات الغذائية البسيطة، مثل تأخير شرب الشاي بعد الطعام، قد يساعد في الحفاظ على مستويات الحديد وتقليل خطر الإصابة بالأنيميا لدى الأشخاص الأكثر عرضة لها
الرجاء الانتظار ...
التعليقات