سرايا - مقادير كيك الشوكولاتة البارد بثلاث مكونات
- رقائق الشوكولاته : 270 غم (شبه مُرة)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة)
- القرع : 425 غراماً (بوريه القرع / اليقطين المهروس)
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة البارد بثلاث مكونات
ضعي رقائق الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة.
ذوّبيهم في الميكروويف على دفعات قصيرة (30 ثانية مع التحريك) حتى يصبح الخليط ناعماً.
انقلي خليط الشوكولاتة المذابة إلى الخلاط الكهربائي، وأضيفي بوريه اليقطين.
اخلطي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً جداً وكريمي القوام بدون أي تكتلات.
اسكبي الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة (يفضل قالب صغير قابل للفك)، وساوي السطح جيداً بملعقة أو سباتولا.
ضعيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات حتى يتماسك تماماً.
قدمي الكيك بارداً بعد تقطيعه إلى شرائح، ويمكن تزيينه برقائق الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات