تورتيلا دجاج مشوي للدايت

سرايا - مقادير تورتيلا دجاج مشوي للدايت
- لتتبيلة الدجاج المشوي :
صدر الدجاج : 3 صدور
الزيت : ملعقة كبيرة (زيت الأفوكادو)
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
بهارات إيطالية : 2 ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- لصلصة الرانش :
جبن قريش : كوب (مخفوق)
بودرة صلصة الرانش : 2 ملعقة كبيرة
حليب : 2 ملعقة كبيرة
خل التفاح : ملعقة صغيرة
عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : 5 أرغفة
- خس : كوب ونصف
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الأفوكادو : 1 حبة (متوسط ومقطع)
- جبن الشيدر : نصف كوب (لايت ومبشور)
طريقة تحضير تورتيلا دجاج مشوي للدايت
لتحضير تتبيلة الدجاج: اخلطي صدور الدجاج مع زيت الأفوكادو والتوابل جيداً حتى تتغطى بالكامل.
اشوي الدجاج على الشواية أو في مقلاة ساخنة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً، واتركي الدجاج ليرتاح لبضع دقائق ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة.
لتحضير صلصة الرانش: ضعي الجبن القريش وبهارات الرانش والحليب وخل التفاح وعصير الليمون في الخلاط، ثم اخلطي حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
افردي خبز التورتيلا على السطح العمل، وأضيفي طبقة من الخس، ثم الطماطم والبصل والأفوكادو وقطع الدجاج المشوية.
أضيفي جبنة الشيدر، ثم وزّعي صلصة الرانش فوق المكونات.
يفضل إضافة الصلصة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشة الخضروات.
لفي خبز التورتيلا بإحكام وقدمي تورتيلا الدجاج مباشرة.