طريقة عمل سيراتشا صوص حار

سرايا - مقادير سيراتشا صوص حار
- الفلفل الاحمر الحار : 15 حبة (طازج ومقطع)
- الثوم : 4 فصوص
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة (أو خل الأرز)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة (بحسب القوام المطلوب)
طريقة تحضير سيراتشا صوص حار
ضعي الفلفل الأحمر المقطع في الخلاط الكهربائي.
أضيفي الثوم والخل والسكر والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على القوام المناسب للصلصة.
انقلي الخليط إلى قدر صغير واتركيه على نار هادئة لمدة 5–10 دقائق مع التحريك الخفيف.
اتركي الصلصة لتبرد، ثم احفظيها في زجاجة محكمة الغلق داخل الثلاجة.
قدّمي صلصة السيراتشا بالفلفل الطازج مع الأطعمة المفضلة لديك.