خطوات عمل مخلل الفلفل الأخضر الحار السريع

سرايا - يُعد مخلل الفلفل الأخضر الحار من أشهر المقبلات التي تضيف مذاقًا لاذعًا ومميزًا إلى مختلف الأطباق العربية. ولا يقتصر تميّزه على الطعم فقط، بل يتميز أيضًا بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مع ضمان نكهة طازجة بعيدًا عن المواد الحافظة.. إليكِ طريقة تحضير المخلل الحار في المنزل.

سر تحضير مخلل الفلفل الأخضر الحار المقرمش

المكونات:

500 غرام فلفل أخضر حار طازج
3 فصوص ثوم
1 كوب ماء
نصف كوب خل أبيض
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود

طريقة التحضير:

اغسلي حبات الفلفل جيدًا واتركيها تجف، ثم اصنعي شقًّا صغيرًا في كل حبة.
ضعي الفلفل في وعاء زجاجي نظيف مع فصوص الثوم.
في قدر، اخلطي الماء والخل والملح والسكر، واتركي المزيج حتى يغلي.
اسكبي المحلول الساخن فوق الفلفل حتى يغمره بالكامل.
أضيفي حبوب الفلفل الأسود وأغلقي البرطمان بإحكام.
اتركيه في مكان جاف لمدة 3 إلى 5 أيام قبل التقديم.