سرايا - مقادير البيتيفور بالزبدة بدون بيض
- دقيق : كوبان ونصف (أو حسب الحاجة / للعجن)
- الزبدة : كوب (باردة / 200 غم)
- سكر البودرة : نصف كوب
- الزيت : ربع كوب
- الماء : ربع كوب
- الفانيليا : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير البيتيفور بالزبدة بدون بيض
في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
أضيفي الزيت والفانيليا وامزجي مرة أخرى.
أضيفي الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس الخليط.
أضيفي الدقيق ورشة الملح، واعجني برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
ضعي العجينة في كيس حلواني وشكّلي البيتيفور في صينية مبطنة بورق الزبدة.
اخبزي الحلى في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
اتركيه يبرد تماماً قبل التقديم أو التزيين حسب الرغبة.