سرايا - مقادير سمك مشوي بصوص المسالا - سمك الفيليه : 500 غراماً

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- زبادي : كوب

- البصل : نصف كوب (مفروم)

- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)

- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة

- الكركم : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة / للتزيين)

طريقة تحضير سمك مشوي بصوص المسالا

في وعاء عميق، اخلطي الزبادي، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار، مسحوق المسالا، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكركم.

تبّلي السمك بالخليط، واتركيه لمدة 3 ساعات في الثلاجة.

سخني شواية الفرن وصفي السمك على الرف الشبكي مع وضع ورق القصدير تحته.

أدخلي السمك للفرن لمدة 10 12 دقيقة حتى ينضج.

قدّميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو خبز النان.