طريقة عمل طاجن مكرونة بالبسطرمة

سرايا - مقادير طاجن مكرونة بالبسطرمة - معكرونة : 500 غراماً (بيني)

- صلصة البشاميل : 4 اكواب

- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)

- البسطرمة : 250 غراماً (مقطعة قطعاً صغيرة)

- زيتون أسود : 250 غراماً (شرائح)

- الجبن الرومي : 125 غراماً (مبشور)

- جبن موزاريلا : 125 غراماً (مبشور)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير طاجن مكرونة بالبسطرمة

اسلقي المكرونة في ماء مملح، ثم صفيها جيداً من الماء.

سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الفلفل الملون، وقلبي لمدة دقيقة.

أضيفي البسطرمة وقلبيها لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزيتون مع التقليب جيداً، ثم ارفعي الخليط عن النار، واتركيه جانباً.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي القليل من الزيت في صينية زجاجية (بايركس)، ثم ضعي نصف كمية البقسماط، ووزعي كوباً من البشاميل في قاع الصينية.

اخلطي كوب من البشاميل مع المكرونة، ثم ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية، ثم أضيفي خليط البسطرمة.

رشي كمية الجبن الرومي فوق خليط البسطرمة، ثم وزعي باقي المكرونة، وفوقها باقي كمية البشاميل، ثم الموزاريلا، ثم باقي كمية البقسماط.

أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.