سرايا - تألقت السيدة أم رامز من عجلون بمشروعها الرائد ضمن فعاليات مهرجان الزيتون الوطني، حيث جلبت ماكينة فريدة من نوعها لعصر الزيوت على البارد، مؤكدة أن مشروعها هذا يُعرض لأول مرة في تاريخ المهرجان، مشيرة إلى أنها السيدة الوحيدة التي تمتلك هذه الماكينة في المهرجان لإنتاج زيوت البذور.

وتؤكد أم رامز لسرايا أن الزيوت التي تنتجها بآلية العصر البارد هي زيوت "أورجانيك"، وخالية تماماً من أي مواد حافظة أو غش، حيث تُستخرج مباشرة من البذرة إلى الزيت.

وتقوم أم رامز بعصر جميع أنواع زيوت البذور، منها المعروف والناجح مثل زيت حبة البركة والسمسم وجوز الهند، بالإضافة إلى زيوت نادرة ومطلوبة مثل بذور القرع وبذور الكتان وبذور الشيا وحب الرشاد والخروع واللوز الحلو والمر.

فيما يلي المقابلة التي أجرتها سرايا أثناء تجوالها بمهرجان الزيتون 25