سرايا - تغميسة الفيتا والزعتر للفطور ... جددي من أطباقك على مائدة الفطور وحضري وصفة مميزة ومبتكرة وسهلة التحضير، ومليئة بالنكهة، واستمتعي بمذاق تغميسة الفيتا والزعتر، وقدميها بجانب الخبز المحمص، أو الخضروات، أو حتى كقاعدة لساندويش فطور سريع.

مقادير تغميسة الفيتا والزعتر للفطور
- جبن فيتا : 200 غم (مفتتة)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- الثوم : فص (صغير، ومهروس)
- ورق نعناع : أوراق (طازج / للتزيين)
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (مقطعة / للتزيين)
- الخبز : حسب الرغبة (للتقديم)
- خضار مشكلة : حسب الرغبة (مقطعة / للتقديم)

طريقة تحضير تغميسة الفيتا والزعتر للفطور
1.في وعاء متوسط، اهرسي جبنة الفيتا باستخدام شوكة لهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة قدر الإمكان.
2.أضيفي الزبادي اليوناني، عصير الليمون الطازج، الثوم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً ويصبح لديك خليط كريمي.
3.أضيفي الزعتر الجاف إلى الخليط وقلّبي برفق حتى يتوزع بالتساوي.
4.افردي التغميسة في طبق تقديم مسطح، واصنعي تجويفاً صغيراً في منتصف التغميسة باستخدام ظهر ملعقة، واسكبي الكمية المتبقية من زيت الزيتون البكر الممتاز فيه.
5.زيني الطبق ببعض أوراق النعناع الطازجة أو الطماطم الكرزية المقطعة.
6.قدمي تغميسة الفيتا والزعتر فوراً مع الخبز الطازج، أو خبز البيتا المحمص، أو شرائح الخيار والفلفل الملون.