فيتامين E .. مضاد الأكسدة الذي لا غنى عنه للكبد

سرايا - يؤكد خبراء التغذية أن ما تتناوله يوميا من غذاء يلعب دورا حاسما في صحة الجسم على المدى الطويل، حتى أن أصغر العناصر الغذائية قد يكون له تأثير كبير على وظائفه الحيوية والوقاية من الأمراض.

وسلّط الدكتور جوزيف سلهب، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والمتخصص في الهضم والكبد والتغذية من فلوريدا، الضوء على أهمية فيتامين E لصحة الكبد والأمعاء، وقدرته على المساعدة في الوقاية من مرض الكبد الدهني، الذي يُعتبر أحد أبرز أسباب فشل الكبد حول العالم.


وفي مقطع فيديو نشره على حسابه في إنستغرام، أوضح الدكتور سلهب أن فيتامين E يُعد مضاد أكسدة قويا يحمي الكبد من الإجهاد التأكسدي ويُعزز مناعته، ويساهم في شفاء الكبد وتعزيز وظائفه الطبيعية.

وأشارت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يحصلون على احتياجاتهم اليومية من هذا الفيتامين، لديهم معدلات أقل للإصابة بأمراض الأمعاء والكبد الدهني.

النظام الغذائي أفضل من المكملات
وحذر الدكتور سلهب من الاعتماد على مكملات فيتامين E دون استشارة الطبيب، لافتا إلى أنها قد تسبب آثارا جانبية خطيرة إذا لم تُستخدم بشكل صحيح.

وقال: "أفضل طريقة لدعم الكبد هي تناول نظام غذائي متوازن غني بالمصادر الطبيعية لهذا الفيتامين".

ويمكن الحصول على الجرعة اليومية الموصى بها (حوالي 15 ملغ) من خلال الأطعمة التالية:

المكسرات والبذور: اللوز، البندق، الفول السوداني، بذور عباد الشمس، بذور اليقطين، الصنوبر.

الزيوت: زيت الزيتون.


الخضروات الورقية: السبانخ، السلق السويسري، الكرنب، اللفت، الخردل.

الفواكه: الأفوكادو، الكيوي، المانجو، التوت الأسود، البابايا، الفلفل الأحمر.

الأسماك: السلمون والسلمون المرقط.

وأكد الدكتور سلهب أن إدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يُعد خطوة أساسية للحفاظ على صحة الكبد والأمعاء والوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالكبد.