سرايا - البوريتو بالدجاج ... يعد البوريتو بالدجاج هو خيارك المثالي لوجبة شهية ومتكاملة وسهلة التحضير للغداء أو حتى لعشاء سريع، إذ يعتبر من الأطباق المكسيكية الشهيرة المحببة لدى جميع الأذواق، جرّبيه لتزيّني به سفرتك.

مقادير البوريتو بالدجاج
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف حبة
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- الفاصولياء السوداء : نصف كوب (أو حمراء مسلوقة)
- خس : نصف كوب (مفروم)
- طماطم : نصف كوب (مفرومة)
- الذرة : ربع كوب (مسلوقة)
- جبن الشيدر : نصف كوب (أو موزاريلا / مبشور)
- صلصة حارة : 2 ملعقة كبيرة (أو كريمة حامضة)

طريقة تحضير البوريتو بالدجاج
1.في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع التوابل وعصير الليمون.
2.سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه لحوالي 10 دقائق حتى ينضج ويصبح ذهبياً.
3.ارفعي الدجاج عن النار واتركيه جانباً.
4.سخّني خبز التورتيلا قليلاً ليسهل لفّه.
5.في وسط كل رغيف، وزعي الدجاج، والفاصولياء، والخس، والطماطم، والذرة، والجبنة، والصلصة الحارة أو الكريمة الحامضة.
6.لفّي التورتيلا بإحكام مثل الساندويش، وأغلقي الطرفين جيداً.
7.ضعي البوريتو بالدجاج في طبق التقديم، وقدّميه فوراً.