سرايا - حلاوة طحينية بالفستق الحلبي ... تعتبر الحلاوة بالطحينية من الأطباق التقليدية على مائدة الإفطار والعشاء على السفرة العربية، وهناك طرق متنوعة لعمل الحلاوة أسهلها هذه الوصفة التي تعتمد على أربعة مكونات فقط.

مقادير حلاوة طحينية بالفستق الحلبي
- سكر البودرة : كوب
- حليب بودرة : كوب
- الطحينية : كوب
- فستق حلبي : نصف كوب

طريقة تحضير مقادير حلاوة طحينية بالفستق الحلبي
1.ضعي السكر البودرة، والحليب، والطحينية في وعاء، وامزجي المكونات جيداً باستخدام ملعقة الطعام حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة ولينة.
2.أضيفي الفستق إلى العجينة واعجني باليد.
3.جهزي وعاء، وضعي داخله طبقة ورق نايلون شفاف مع مراعاة إبقاء أطراف ورق النايلون خارجة من الوعاء.
4.وزعي الفستق في أسفل طبقة النايلون.
5.أضيفي العجينة الممزوجة بالفستق إلى الوعاء، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
6.أخرجي النايلون من الوعاء مع العجينة، ثم اقلبيها في طبق مسطح للتقديم، وقطعيها وقدميها.