سرايا - مقادير فتة باللبن للفطور
- حمص : 3 اكواب (حبّ)
- لبن زبادي : 6 اكواب
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- صنوبر : ربع كوب
- الخبز العربي : حسب الحاجة (مقطّع مكعبات)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير مقادير فتة باللبن للفطور
ضعي حبوب الحمص في قدر الضغط على نار عالية، واغمريها بالماء، ثم اضغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الحمص.
خففي النار عندما يبدأ القدر بالصفير، ثمّ ارفعي الغطاء، وصفّي الحمص من الماء وضعيه في وعاء جانبي، مع الإحتفاظ بربع كوب من ماء السلق.
ضعي الزبادي، والثوم، والملح، وماء السلق في وعاء، واخلطي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الخلّ والطحينة، وحركي المزيج جيداً حتى تمام التجانس.
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي 2 ملعقة من الزبدة، ثم أضيفي مكعبات الخبز العربي وقلّبيها حتى تتحمّص.
ذوّبي كمية الزبدة المتبقية في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الصنوبر وقلّبيه حتى يتحمّص.
للتقديم: وزعي الخبز في قعر طبق التقديم، ثم وزعي الحمص، ثم مزيج اللبن بالتساوي.
زيّني وجه الفتّة بالصنوبر المقلي مع الزبدة، وقدميها.