سرايا - تتميز كيكة الشوفان بمذاقها اللذيذ وطعمها الفريد، إضافةً إلى فوائدها الكبيرة إلى جانب سهولة تحضيرها، حيث يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص خصوصاً في البلدان العربية، وتختلف طرق تحضير هذه الكيكة باختلاف هذه الدول، وباختلاف المكونات الداخلة في صنعها. فمنها كيكة الشوفان بالتمر، وكيكة الشوفان بالقرفة، وأيضاً بالتوفي، كما يمكنك تحضيرها سادة بدون أية إضافات، وهذا ما سوف نتطرق إليه بشكل مفصل في هذا المقال.

شاهدي أيضاً: فيديو طريقة تحضير تشيز كيك التمر

مقادير كيكة الشوفان :

شوفان مطحون جيداً (2 كوب).

بيض (4 حبة).

كوبسكر (ثلث كوب أو أقل، حسب الرغبة).

زيت نباتي (كوب ونصف).

باكنغ باودر (1/2إلى 1ملعقة كبيرة).

فانيلا (ملعقة واحدة صغيرة )، كما يمكن إضافة منكهات أخرى، مثل الهيل ذي الطعم الرائع.

يمكنك إضافة ملعقة من الكاكاو أو النسكافيه (حسب الرغبة).

سمنة أو زيت (لدهن القالب).

حليب للعجينة (كوب واحد)، ويمكنك استبداله بالماء (حسب الرغبة).

طريقة تحضير كيكة الشوفان :

اخلطي الشوفان المطحون مع المنكهات، بالإضافة إلى البيكنج باودر والفانيلا أو الهيل.

اخلطي السكر مع البيض والزيت جيداً في وعاء مناسب الحجم إلى أن يذوب السكر، واتركيه جانباً، وأضيفي إليه الحليب (حسب الرغبة).

صبّي المزيج في صينية أو قالب (مدهون بالسمنة أو الزبدة) بشكل متساوٍ، لتجنب التصاق بقايا الكيك به.

ضعيه في الفرن على حرارة لا تقل عن 170 درجة مئوية.

اتركيه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة على الأقل، وتفقديه بين الحين والآخر إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ويمكنك التأكد من نضجه من خلال انفصاله عن القالب وخاصةً عن منطقة الجوانب، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثمّ قدّميه.