طريقة عمل البيتي فور الناعم والهش لعيد الفطر

سرايا - المقادير - الزبدة : 300 غراماً (طرية)

- سكر : كوب

- البيض : 1 حبة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة

- دقيق : 3 أكواب ونصف

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- كرز : ربع كوب (مجفف ومقطع / للتزيين)

- حليب : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اخفقي الزبدة بالخفاقة لتصبح كريمية.

أضيفي السكر مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج هش وخفيف.

أضيفي البيضة مع الخفق.

أضيفي الفانيليا وخلاصة اللوز والحليب.

اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق، وأضيفي المزيج إلى خليط الزبدة والبيض واعجني جيداً.

ضعي الخليط بكيس كريمة وصبيه على شكل وردات صغيرة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وزيني منتصف الوردات بالكرز.

اخبزي المزيج بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

أخرجي الصينية من الفرن واتركي البيتي فور يبرد ثم قدميه.