سرايا - مخلل خيار ... لا تخلو السفرة العربية من وصفات المخللات والتي تقدم كأطباق جانبية بجانب العديد من الأكلات الرئيسية، تعلمي خطوات عمل مخلل الخيار بشكل مضمون وقدميه بعد أسبوع من عملية التخليل.


وقت الطهي 20 دقيقة يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير
- خيار : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- الثوم : 3 فصوص
- ملح خشن : ملعقتان كبيرتان ونصف


طريقة التحضير
حضري برطمان زجاجي، ورصّي به شرائح الخيار، ووزعي الثوم، والفلفل الأخضر.
ضعي الخلّ والماء والملح في وعاء، واخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي المزيج فوق الخيار وأغلقي البرطمان بإحكام.
ضعي البرطمان في مكان بعيد عن أشعة الشمس لمدة أسبوع على الأقل قبل التقديم.

• إقرأ أيضاً : الباستا الفريدو بطريقة سهلة
• إقرأ أيضاً : طوات عمل لحم الستيك الشهي بصوص البصل.
• إقرأ أيضاً : عصير المانجو بالزنجبيل