-->

حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الأحد ,8 ديسمبر, 2024 م
طباعة
  • المشاهدات: 1014

طريقة تحضير شوربة القرع العسلي مع البطاطس والجزر وكريمة الطهي

طريقة تحضير شوربة القرع العسلي مع البطاطس والجزر وكريمة الطهي

طريقة تحضير شوربة القرع العسلي مع البطاطس والجزر وكريمة الطهي

29-11-2024 12:46 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا - المقادير - القرع : نصف كيلو (عسلي ومقطع مكعبات)

- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)

- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : 3 فصوص (مفروم)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- الكركم : ملعقة كبيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- مرق خضار : 2 كوب

- كريمة الطبخ : نصف كوب

- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة / للتزيين)

- الخبز : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا قليلاً.

أضيفي الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح إلى الخليط وقلبي لمدة 30 ثانية.

أضيفي مكعبات القرع، والبطاطس، والجزر إلى القدر وقلبي جيداً.

صبي مرقة الخضار فوق الخضار في القدر.

غطي القدر لحوالي 20-25 دقيقة واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج القرع والخضار تماماً.

باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، اهرسي الخليط حتى يصبح ناعماً وذو قوام كريمي.

أضيفي الكريمة وارفعي القدر عن النار.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة بجانب قطع صغيرة من الخبز المحمص وزيني بالكزبرة الطازجة.








طباعة
  • المشاهدات: 1014
 
1 -
ترحب "سرايا" بتعليقاتكم الإيجابية في هذه الزاوية ، ونتمنى أن تبتعد تعليقاتكم الكريمة عن الشخصنة لتحقيق الهدف منها وهو التفاعل الهادف مع ما يتم نشره في زاويتكم هذه.
29-11-2024 12:46 PM

سرايا

لا يوجد تعليقات
الاسم : *
البريد الالكتروني :
التعليق : *
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضا

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم