سرايا - طريقة عمل فيتوتشيني سهلة
مكونات
24 أوقية من باستا فوتشيني جافة.
كوب زبدة.
نصف لتر كريمة ثقيلة.
رشة من ملح الثوم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
كوب جبن بارميزان مبشور.
كوب جبن رومانو مبشور.

طريقة التحضير
في قدر كبير من الماء المملح المغلي، اطهِ المعكرونة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتّى تنضج.
في قدر آخر كبير على نار خفيفة، ذوّب الزبدة في الكريمة ثمّ أضف إليهما الملح، الفلفل وثوم الملح.
بعد ذلك، ارفع الحرارة إلى المتوسطة وأضف الرومانو المبشور، جبنة البارميزان حتّى يذوبان وتتكوّن لديك صلصة كثيفة.
أضف المعكرونة المطهوة إلى الصلصة وقلّبها حتّى تتغطّى جيّداً. قدّم الطبق ساخناً.