سرايا - - صدر الدجاج : 4 صدور (مقطّع إلى نصفين)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الثوم : 3 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة (حارة)

- ملح : رشّة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف

ضعي الثوم، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، وصلصة الطماطم الحارة في وعاء، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل

أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة حتى تتغطى بالكامل

غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة

سخّني الشواية الكهربائية وادهني اللوحات بالقليل من الزيت النباتي

ضعي قطع الدجاج في الشواية واشويها لحوالي 10 دقائق حتى تنضج على الجهتين، ثم قدميها ساخنة