سرايا - صدور دجاج بصلصة البابريكا الحارة

*المكونات:
- 2 صدر دجاج كبير الحجم خالىِ من الجلد والعظام.
- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 1 ½ كوب ماء ساخن.
- 3 ملاعق كبيرة صوص الفلفل الحار.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 1 مُكعب مَرق دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مَطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

*الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

2- تقطع صدور الدجاج بالعرض إلى شريحتين سَّميكتين، وتُرص الشرائح فى صينية فرن صغيرة الحجم.

3- يُسكب الماء الساخن فى مقلاة كبيرة الحجم، وتضاف إليه جميع المكونات الأخرىَّ، وتُقلب جيداً، ثم تُترك على نار متوسطة مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة 3 دقائق أو حتى تَغلىِ جيداً وتَمتزج وتُصبح صلصة حمراء اللون.

4- تُوزع الصلصة على صدور الدجاج حتى تُغطيها، ثم تُغطىَّ الصينية بإحكام بورق الفويل.

5- تُوضع الصينية على الرَّف الأول من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى تَنضج صدور الدجاج جيداً.

6- تُخرج الصينية من الفرن، وتُقدم مع الأرز الأبيض والسلطات.

• إقرأ أيضاً : شُوربة القرع العسلىِ الصحية
• إقرأ أيضاً : كومبير بالجبنة على الطريقة التركية
• إقرأ أيضاً : سلطة المكرونة بالتونة والجمبري