سرايا - - مقادير الحشوة :

سلامي : كوب ونصف

الزيتون : 8 حبات

الفلفل الملوّن : كوب

جبن موزاريلا : كوب

الزعتر : رشّة

- مقادير الصلصة :

الثوم : ملعقة كبيرة (مشوح مع زيت نباتي)

طماطم : 1 حبة (مبشورة)

الزعتر : رشّة

ملح : رشّة

- العجينة :

طحين : كوبان ونصف

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة كبيرة

حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : ربع كوب

ملح : نصف ملعقة صغيرة

ماء دافئ : كوب وربع

ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ وكوب من الطحين في وعاء للخلط، ثم حركي المكونات جيداً، وغطيها بورق نايلون ثم اتركيها لمدة10 دقائق

ضعي باقي المكونات ثم اعجني جيداً

في وعاء ضعي الثوم المشوح مع الزيت، ثم أضيفي الطماطم المبشورة ورشي الملح والزعتر، وحركي الصلصة حتى تتجانس

افردي العجين على شكل مستطيل، ووزعي الصلصة على نصفها

وزعي السلامي، والزيتون، والفلفل الألوان، وجبن الموزاريلا، والزعتر

إطوي الجزء الفارغ على الحشوة، ثم قطعيها إلى شرائط ولفيها

رصّي اللفائف في صينية فرن

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر وتنضج، ثم قدميها