سرايا - - ماء دافئ : 2 كوب

- الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)

- طحين : 5 اكواب

- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة

- سكر : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- حليب بودرة : 5 ملاعق صغيرة

- لبن زبادي : ملعقة كبيرة

ضعي الماء الدافئ في وعاء عميق، ثم أضيفي 2 كوب من الطحين، والخميرة، والسكر، والملح، والحليب البودرة، واللبن الزبادي

اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً، ثم غطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق

أضيفي الكمية المتبقية من الطحين، وأضيفي الزبدة ثم إعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة وتصبح جاهزة للإستخدام