سرايا - تُخصّص هذه الفقرة الأسبوعية لتقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.


أما وصفة اليوم فهي عبارة عن كستلاتة محمّرة وهي سهلة التحضير وتحتاج الى:


المقادير:

300 غرام كستلاتة

200 غرام بطاطا

100 غرام بندورة

30 غرام زبدة

10 غرام زعتر للزينة

رشة ملح

رشة بهار لحمة

رشة بهار أبيض

طريقة التحضير:

نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف اللحمة ونملحها ونضيف إليها التوابل وتحرك حتى تنضج ثم نسكبها في طبق التقديم ثم نضع في المقلاة نفسها البندورة وتقلى أيضاً وتوضع إلى جانب اللحمة وفي النهاية نكون قد سلقنا البطاطا فنضعها إلى جانب الطبق ونزينه بالزعتر ونقدمه..وألف صحتين.

• إقرأ أيضاً : بالفيديو .. عصيدة التمر
• إقرأ أيضاً : تحضير سلطة الباستا مع التونا والحبق
• إقرأ أيضاً : إليك طريقة تحضير فيليه سمك اللقز مع البطاطا بالفرن