سرايا - عصيدة التمر

*المقادير:
- للتزيين :
فلفل أسود : حسب الرغبة
سمن : حسب الرغبة
صنوبر : حسب الرغبة (مقلي)
- التمر : 500 غراماً (معجون)
- دقيق : كوب (دقيق بر أو أسمر)
- سمن : ربع كوب
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 5 اكواب

*طريقة التحضير:
1. في قدر ضعي الدقيق وحمصية بضع دقائق.

2. أضيفي التمر، السمن، الهيل، الفلفل والملح، الماء، دعيه يطهى لمدة ساعة مع التقليب من وقت لآخر ليتماسك ويصبح ثقيل القوام.

3. ضعي العصيدة في طبق التقديم. وزعي السمن، الصنوبر والفلفل.

• إقرأ أيضاً : تحضير سلطة الباستا مع التونا والحبق
• إقرأ أيضاً : إليك طريقة تحضير فيليه سمك اللقز مع البطاطا بالفرن
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل التبولة السورية فى المنزل