1. لتحضير طبقة الكراميل: ذوبي الزبدة بمقلاة غير لاصقة على النار. ثم أضيفي السكر البني وحركي حتى يذوب.

2. بطني قالب الكيك بورق الزبدة، وصبي خليط الكراميل، ووزعيه بقاع القالب.

3. وزعي الموز المقطع فوق طبقة الكراميل.

4. لتحضير الكيك: اهرسي 4 حبات من الموز بوعاء الخلط، ثم أضيفي البيض، والقرفة المطحونة، واخفقي المكونات.

5. صبي الزيت النباتي مع التحريك، ثم أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، واخفقي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

6. صبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل، والموز، ووزعيه بالتساوي.

7. أدخلي الكيك للفرن على درجة حرارة 180، لمدة تتراوح ما بين 45 - 50 دقيقة.

8. زيني كيكة الموز بحسب الرغبة.