حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الثلاثاء ,4 أكتوبر, 2022 م
طباعة
  • المشاهدات: 4322

طاجن الجمبري بالخضار

طاجن الجمبري بالخضار

طاجن الجمبري بالخضار

17-08-2022 08:26 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا -

طاجن الجمبري بالخضار ... أبدعي بتقديم طبخات المأكولات البحرية الشهية واللذيذة جداً، جربي وصفات الطاجن مع تشكيلة من الخضار الطازجة،

*المقادير:
- الجمبري : نصف كيلو (مقشر)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص
- فلفل رومي : 2 حبة (أحمر وأخضر / مقطع)
- طماطم : كوب ونصف (مفرومة)
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- صنوبر : ربع كوب (محمص)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)

*طريقة التحضير:
1- ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على النار، ثم أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتغير لونه، ثم صفيه من الزيت واتركيه جانباً.
2- في مقلاة على النار، ضعي الزيت مع البصل، والثوم، وقلبي جيداً حتى الذبول، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وقلبي بإستمرار.
3- أضيفي الطماطم والقليل من الماء، ثم اتركي المكونات على النار حتى تنضج وتتسبك.
4- أضيفي الجمبري وضعي جميع التوابل وقلبي جيداً، ثم أضيفي الصنوبر والبقدونس وقلبي المكونات.
5- في طاجن الفرن ضعي المكونات وغطيه بورق قصدير ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة.
6- ازيلي ورق القصدير واتركي الطاجن تحت الشواية حتى يتحمر، ثم قدميه.



لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا






طباعة
  • المشاهدات: 4322

إقرأ أيضا

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم