صينية دجاج بكريمة الليمون

سرايا - - ½ ملعقة صغيرة روزمارىِ (إكليل الجبل) جاف

- ½ ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر برىِ) جاف

- ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف

- ½ ملعقة صغيرة ريحان جاف

الطريقة:

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة

2- يُسخن الزيت والزبد فى صينية فرن كبيرة الحجم على نار أعلىَّ من المتوسط، وتُحمر به شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تَأخذ اللون الذهبىِ المتوسط، ثم تُرفع من الصينية وتُترك جانباً

3- يُسكب الماء الساخن فى ذات الصينية، ويضاف إليه بودرة البصل، ويُترك على النار مع التَقلب بالمضرب اليدوىِ حتى يَغلىِ جيداً، ثم تُذاب به مُكعبات مَرق الدجاج

4- تضاف المسطردة والأعشاب الجافة وحبات الفلفل الأسود والملح إلى المَرق، ويُترك على النار ليَغلىِ لمدة 3 دقائق

5- تضاف الكريمة وعصير الليمون إلى المَرق، ويُقلب جيداً حتى تَمتزج كل مكوناته ويَغلىِ مرة أخرىَّ

6- تُرص شرائح الدجاج المُحمرة وشرائح الليمون فى مَزيج الكريمة، ثم تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى يَكتمل نُضج الدجاج ويَغلظ قوام الكريمة

7- تُخرج صينية الدجاج من الفرن، وتُقدم مع الأرز والسلطات