15-08-2022 12:23 AM
سرايا - - ½ ملعقة صغيرة روزمارىِ (إكليل الجبل) جاف
- ½ ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر برىِ) جاف
- ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف
- ½ ملعقة صغيرة ريحان جاف
الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة
2- يُسخن الزيت والزبد فى صينية فرن كبيرة الحجم على نار أعلىَّ من المتوسط، وتُحمر به شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تَأخذ اللون الذهبىِ المتوسط، ثم تُرفع من الصينية وتُترك جانباً
3- يُسكب الماء الساخن فى ذات الصينية، ويضاف إليه بودرة البصل، ويُترك على النار مع التَقلب بالمضرب اليدوىِ حتى يَغلىِ جيداً، ثم تُذاب به مُكعبات مَرق الدجاج
4- تضاف المسطردة والأعشاب الجافة وحبات الفلفل الأسود والملح إلى المَرق، ويُترك على النار ليَغلىِ لمدة 3 دقائق
5- تضاف الكريمة وعصير الليمون إلى المَرق، ويُقلب جيداً حتى تَمتزج كل مكوناته ويَغلىِ مرة أخرىَّ
6- تُرص شرائح الدجاج المُحمرة وشرائح الليمون فى مَزيج الكريمة، ثم تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى يَكتمل نُضج الدجاج ويَغلظ قوام الكريمة
7- تُخرج صينية الدجاج من الفرن، وتُقدم مع الأرز والسلطات
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا