سرايا - - 1 دجاجة متوسطة الحجم، مقطعة إلى 8 قطع.- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح.- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.- 4 أوراق ريحان.- ¼ كوب أوراق بقدونس.- ¼ كوب أوراق كزبرة خضراء.- ¼ كوب زيت زيتون.- ¼ كوب عصير ليمون.- 2 ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

.1- تُسكب جميع المكونات -عدا الدجاج- فى وعاء الكَّبة، وتُطحن على سرعة عالية حتى تُفرم جيداً وتُصبح مَزيجاً ناعماً متوسط السيولة.2- تُوضع الدجاجة فى صينية كبيرة الحجم، ويُوزع عليها مزيج التَتبيل، ثم تُفرك به باليد من الداخل والخارج حتى تُتبل جيداً.3- تُغطىَّ الصينية بورق النايلون، وتُترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.4- يُسخن الفرن على حرارة عالية.5- تُوضع الدجاجة فى كيس فرن من النايلون ويُحكم إغلاقه، ثم يوضع الكيس فى صينية فرن، ويُقطع جزء صغير من أحد أطرافه لخروج البخار أثناء الطهىِّ.6- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 50 دقيقة أو حتى تَنضج الدجاجة جيداً.7- تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانباَ لمدة 10 دقائق، ثم تُقدم

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا