سرايا - من المتعارف عليه أن مرضى السكري يتبعون نظامًا غذائيًّا معينًا، لا يعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدم، ومن مكونات هذا النظام الغذائي القرفة. سنتعرف معا من هنا على فوائد القرفة لمرضى السكري ، وكيفية عملها على تقليل نسبة السكر في الدم، فتابع معنا.
أنواع القرفة
القرفة هي توابل عطرية، مشتقة من لحاء العديد من أنواع أشجار القرفة، يتم استخدام القرفة كحبوب للإفطار أو كمشروب بعد الطحن، وقد كان يتم استخدام القرفة كنوع من أنواع الأدوية في العلاجات التقليدية وحفظ الطعام.
يتم تصنيف القرفة إلى نوعين:
القرفة الحقيقية: وهي من الأنواع الغالية المتواجدة بسريلانكا وبعض الأجزاء من الهند.
القرفة الصينية: أقل في السعر ومتواجدة في الصين، وموجودة في معظم المنتجات الغذائية التي تحتوي على القرفة.
فوائد القرفة لمرضى السكري
مضاد للأكسدة
على الرغم من أن القرفة لا تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، إلا إنها تحتوي على عدد كبير جدا من مضادات الأكسدة، وقد احتلت القرفة المرتبة الثانية في احتوائها على مضادات الأكسدة بعد القرنفل. وتعمل مضادات الأكسدة على القضاء على المواد الضارة بالجسم، التي لها القدرة على إصابة الجسم بـ السكري من النوع الثاني.
زيادة كفاءة الأنسولين
من أسباب مرض السكري، عدم قدرة البنكرياس على إفراز الأنسولين بكمية كافية، لتقليل نسبة السكر في الدم. تعمل القرفة على تقليل نسبة السكر في الدم، عن طريق المساعدة في نقل سكر الجلوكوز إلى أماكن التخزين بالكبد والعضلات، والزيادة من كفاءة الأنسولين في نقل سكر الجلوكوز إلى خلايا الجسم.
التقليل من نسبة السكر الصيامي والسكر التراكمي
وتعتبر هذه فائدة من فوائد القرفة لمرضى السكري ، حيث تبين بعد العديد من الاختبارات، قدرة القرفة على تقليل نسبة السكر في الدم، في حالتي الصيام وعلى مدار طول فترة حياة كرات الدم الحمراء” 3 شهور ” المعروف بالسكر التراكمي.
تقليل نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات
نسبة إلى كمية الكربوهيدرات التي تقوم بتناولها، تزداد نسبة السكر في الدم، ومن الممكن أن تؤدي تلك الزيادة إلى الإصابة بالالتهابات، لكن أثبتت القرفة قدرتها على التقليل من سكر الدم بعد الوجبات، عن طريق تقليل معدل انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء وتوقيف إنزيمات الهضم لفترة بسيطة.
الوقاية من أمراض القلب
إن أمراض القلب من المضاعفات الشهيرة لمرض السكري، والقرفة لا تعمل فقط على تقليل نسبة السكر، بل تقوم أيضا بتحسين كفاءة القلب وتقليل المخاطر على عضلة القلب، وتعمل القرفة أيضا على التقليل من الكوليسترول الضار، الذي يعتبر سبب رئيسي لمرض تصلب الشرايين، وأيضا الوقاية من مرض ألزهايمر.
الرجاء الانتظار ...