سرايا - المقادير
- شعيرية : كيس (باكستانية)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- القشطة : عبوة
- نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة (لتحضير القشطة)
- سميد ناعم : 2 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير
كسري الشعيرية وضعيها في قدر على النار مع الزبدة وقلبي جيداً حتى يحمر لونها ثم أضيفي السكر.
وزعي نصف كمية الشعيرية في بايركس أو أكواب للتقديم.
ضعي النشا، والحليب، والسميد، والسكر في وعاء واخلطي المكونات جيداً.
ضعي الخليط في قدر على النار، ثم أضيفي إليه القشطة وقلبي حتى يثقل القوام.
ضعي الخليط فوق طبقة الشعيرية الأولى في البايركس، ثم وزعي باقي كمية الشعيرية، وأدخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم زينيها بالفستق الحلبي وقدميها.