طريقة عمل رز بالجمبري

سرايا - المقادير
- الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومنظف)
- الأرز : 2 كوب (منقوع ومصفى)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ماء ساخن : 3 أكواب ونصف

طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت في قدرعلى نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
بهري بالملح، والفلفل، والكمون، وأضيفي الجمبري وحركي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الأرز والماء.
اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي البقدونس المفروم على الوجه وقدميه إلى جانب سلطة الطحينية.