سرايا - لخسارة الوزن، يستخدم الكثير من الأشخاص المشروبات الغازية الخالية من السعرات الحرارية، ولكن وجدت دراسة جديدة أن تلك المشروبات تحتوي على كمية كبيرة من المُحلي الصناعي السكرالوز الذي يضرّ بجهود إنقاص الوزن لدى النساء والبدناء.
ووجد الباحثون في جامعة جنوب كاليفورنيا، أن المشروبات الغازية منخفضة السعرات تجعل الدماغ يشعر برغبة شديدة في تناول الطعام أكثر من المشروبات السكرية العادية، وفق(لها).
وأشارت الدراسة إلى أن أكثر من 40% من البالغين في الولايات المتحدة يشربون المشروبات التي تحتوي على محليات صناعية كبديل خال من السعرات الحرارية للصودا العادية.
وقالت مؤلفة الدراسة كاثلين بيج: "هناك جدل حول استخدام المحليات الصناعية لأن الكثير من الناس يستخدمونها لفقدان الوزن".
وتشير بعض الدراسات إلى أنها قد تكون مفيدة في ذلك، فإن هناك دراسات أخرى تؤكد أنها قد تساهم في زيادة الوزن ومرض السكري من النوع 2 واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى، ولذا فقد نظرت دراستنا في مجموعات سكانية مختلفة للوصول لبعض الأسباب الكامنة وراء تلك النتائج المتضاربة.
وقام الباحثون بفحص بيانات 74 مشاركاً من ذوي الأوزان الصحية والبدناء خلال ثلاث تجارب لقياس نشاط الدماغ أثناء تناول مشروبات مختلفة، إذ شربت المجموعة 300 ملليلتر من مشروب يحتوي على السكروز (سكر المائدة العادي)، وآخر مُحلى بالسوكرالوز، وماء.
واستخدم مؤلفو الدراسة التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي لفحص نشاط دماغ كل مشارك أثناء مشاهدته لصور أطعمة عالية السعرات الحرارية مثل البرغر أو الدونات.
وركز الباحثون على مناطق الدماغ المسؤولة عن الشهية والرغبة الشديدة في تناول الطعام، كما قام الفريق بقياس مستويات السكر في الدم لكل مشارك، وكمية الطعام التي تناولها بعد فحوصات الدماغ.
الرجاء الانتظار ...