سرايا - يعتبر الكوكيز والبسكويت من الحلويات المحببة للكبار والصغار، فهي حلوى خفيفة ومناسبة، حيث يمكن تناولها في جميع الأوقات.
كما يمكن تحضيرهما بسهولة، كما يتميزا بطعمهم الهش والطري والشهي جداً، وللحفاظ عليهما بنفس القوام الطيب، إليك أفضل أفضل الطرق للحفاظ عليهم، وفق (سيدتي).
إليك بعض النصائح المهمة لحفظ البسكويت والكوكيز:
1.معدل درجة حرارة الغرفة: بالإمكان أن يبقى البسكويت والكوكيز ضمن درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام كحد أقصى.
2.نضع كمية البسكويت أو الكوكيز في صينية فرن.
3.نغلف الصينية بورقة الأولمنيوم / القصدير ونحفظها في الفرن.
4.لا نضع البسكويت والكوكيز بنفس الصينية، نحاول الفصل بينهم، في الفريزر ومن الممكن أن يبقى البسكويت والكوكيز صالح للاكل لمدة قد تصل إلى ثلاثة أشهر في الفريزر.
5.نحفظ قطع البسكويت والكوكيز حتى تبقى جيّدة في حاويات محكمة الإغلاق أو في الأكياس الخاصة لحفظ الأطعمة في الفريزر.
6.نترك الكوكيز والبسكويت حتى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة قبل الحفظ.
7.نفصل وصفات البسكويت ووصفات الكوكيز في أوعية مختلفة، ومن المهم وضع ورق الزبدة بين حبات الكوكيز والبسكويت وذلك تفادياً لمنع التصاقها وتكسيرها.
الرجاء الانتظار ...