سرايا - المقادير
- الصويا صوص : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- السمسم : ملعقة كبيرة (اختياري)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (منظفة)
- الستيك : 2 قطعة (فيليه)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة للتزيين / حسب الرغبة)
طريقة التحضير
جهزي قطعة كبيرة من ورق القصدير وقطعيها نصفين بحيث تكون طبقتين.
في وعاء، اخلطي الصويا صوص، والثوم والسمسم وزيت السمسم، وأضيفي الفاصوليا للخليط واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تتبل في الثلاجة.
ضعي الفاصوليا المتبلة في ورق القصدير وثم تبلي الستيك بالتتبيلة وضعي المزيج فوق الفاصوليا وغطي الستيك بالورق جيداً وبإحكام.
ضعي القصدير في صينية بها القليل من الماء وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
ازيلي القصدير وحمري اللحم حسب الرغبة وقدميه ساخناً مع رشة الكزبرة المفرومة.