سرايا - ربما تنشغل الأمهات كثيراً في الأعمال المنزلية، لذا يتداركها الوقت في تحضير الطعام، تعرفي أفضل طريقة لتسريع نضج اللحم لإنهاء الوصفة بأسرع وقت ممكن؟
-عليك تقطيع اللحم الى شرائح رفيعة أو إلى مكعبات صغيرة فتنضج حينها بسرعة.
-استخدام مطرقة اللحم للحصول على شرائح رقيقة وناعمة كي تنضج بكل سهولة.
-قبل استخدام مطرقة اللحم احرصي على تثبيت قطعة اللحم بين ورقتين من النايلون.
-تعتبر شرائح اللحم المثالية هي التي تتراوح سماكتها بين 2سم و 2.5 سم.
-يمكن إضافة القليل من عصير الليمون الحامض أو الخلّ الأبيض إلى اللحم قبل البدء بعملية السلق لتسريع نضجه.
-للتأكد من نضج اللحم بأسرع طريقة، لا تفكري أبداً باختيار اللحم مع العظام.
-أضيفي القليل من الماء، القليل فقط، يمكن أن تسرع خطوة إضافة الماء إلى اللحم عملية نضجه.
-اختاري حجم قدر كبير لتسريع نضج اللحم. تساعد هذه الخطوة بالسماح لكل قطع اللحم بلمس قعر القدر بالتساوي، الأمر الذي يسّرع عملية نضجها.
-احرصي على تغطية المقلاة أو القدر لتسريع نضج اللحم. -يمكن أن يساعد البخار والحرارة داخل القدر على تسريع عملية نضج اللحم.
-عليك تقطيع اللحم الى شرائح رفيعة أو إلى مكعبات صغيرة فتنضج حينها بسرعة.
-استخدام مطرقة اللحم للحصول على شرائح رقيقة وناعمة كي تنضج بكل سهولة.
-قبل استخدام مطرقة اللحم احرصي على تثبيت قطعة اللحم بين ورقتين من النايلون.
-تعتبر شرائح اللحم المثالية هي التي تتراوح سماكتها بين 2سم و 2.5 سم.
-يمكن إضافة القليل من عصير الليمون الحامض أو الخلّ الأبيض إلى اللحم قبل البدء بعملية السلق لتسريع نضجه.
-للتأكد من نضج اللحم بأسرع طريقة، لا تفكري أبداً باختيار اللحم مع العظام.
-أضيفي القليل من الماء، القليل فقط، يمكن أن تسرع خطوة إضافة الماء إلى اللحم عملية نضجه.
-اختاري حجم قدر كبير لتسريع نضج اللحم. تساعد هذه الخطوة بالسماح لكل قطع اللحم بلمس قعر القدر بالتساوي، الأمر الذي يسّرع عملية نضجها.
-احرصي على تغطية المقلاة أو القدر لتسريع نضج اللحم. -يمكن أن يساعد البخار والحرارة داخل القدر على تسريع عملية نضج اللحم.
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...