سرايا - نشرت مجلة "هن"، طريقة سهلة لعمل أرز الكبسة الشهير، دون إضافة لحم أو دجاج، ويقدم مع السلطة والشوربة والبروتين منفصل.

المقادير

3 أكواب أرز بسمتي.

6 حبات حبهان.

2 ملعقة صغيرة قرفة.

فلفل أسود.

2 ثمرة ح بصل (مفروم ناعم).

زنجبيل.

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

ليمونة مجففة.

كوب بصل مبشور.

كوب بسلة.

2 ملعقة كبيرة توابل كبسة.

2 ملعقة صلصة طماطم.

ملح.

طريقة التحضير

يغسل الأرز وينقع لمدة نصف ساعة.

يشوح البصل ورشة الزنجبيل والثوم المفروم في الزيت الساخن داخل وعاء على النار، ويقلب جيدا.

تضاف البسلة ويقلب جيدًا، مع صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب حتى تفوح رائحتها.




تضاف 6 أكواب من الماء وتوابل الكبسة، والملح والليمونة الجافة ويترك الخليط لغلي.

يضاف الأرز على الماء ثم تخفض النار لتصبح هادئة، ويغطى حتى يمتص الأرز كل السوائل

تقدم مع الثومية والخبز المحمص.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا