طريقة عمل شوربة السي فود

سرايا - شوربة السى فود من الأطباق المميزة والمشهورة لغناها بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم والتي تقيه من الكثير من الأمراض وتمنع هشاشة العظام وتحافظ على صحة الجلد.
المقادير : 1/4 كيلو جمبري 1/4 كيلو سبيط، مقطع 1/4 كيلو سمك فيليه، مقطع 1/4 كيلو كابوريا ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) زبدة ثمرة بصل مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زنجبيل مفروم ملح فلفل أسود مطحون كمون بهارات خطوات التحضير: - في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح، يوضع البصل على الزبدة ويقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم ويقلب المزيج.
- نضع الجمبري على البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط والكابوريا والسمك ويقلب المزيج لمدة دقيقتين أو أكثر حتى ينضج.
- يضاف الماء إلى الإناء حتى يغطي السي فود ثم يتبل بالملح والكمون والفلفل والبهارات ويقلب المزيج برفق، يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم وتقدم ساخنة.